医学营养专业介绍
随着社会经济的发展，人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变，营养不均衡已经成为影响健康的突出问题之一。营养评估与指导工作也成为越来越受关注的健康服务职业。高职层次的医学营养专业学生具有专业技能应用能力强、基层工作适应性面广的特点。因此，医学营养专业学生已越来越受到社会的欢迎。
一、专业代码：520805
二、职业面向
面向临床营养技师、公共营养师、营养指导员等职业，膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与指导、营养液配制等医学营养技术岗位（群）。
三、培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和医学基础、营养学基础、疾病营养防治、不同生理人群的营养需要、营养评价与监测、食品安全等知识，具备营养调查、营养宣教、营养干预方案制订、人体营养状况检测与评价、营养餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与膳食指导、营养液配制等工作的高素质技术技能人才。
四、就业前景
毕业生能在各级医院营养科、各级各类学校幼儿园保健室、食品企事业单位、疾病控制中心、食品监督机构、社区等从事营养治疗、咨询、宣教、指导管理等工作。
五、主要专业课程与实习实训
专业基础课程：人体结构与功能、生物化学、微生物学与免疫学、病理学、卫生统计学、药理学、医学营养学。
专业核心课程：临床疾病概要、公共营养、特殊人群营养、营养烹饪技术、临床营养、食品安全。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行营养调查、营养宣传咨询与指导、营养餐配制及烹饪、治疗膳食制作及肠内营养液配制等实训。在二级以上综合性医院营养科、健康管理机构、营养健康相关企业等单位进行岗位实习。
六、职业技能证书举例
职业资格证书： 卫生专业技术资格
职业技能等级证书： 运动营养咨询与指导、体重管理、健康管理师、公共营养师、注册国际初级营养师（CIPN）等。
七、接续专业举例
接续高职本科专业举例： 食品营养与健康
接续普通本科专业举例： 食品营养与健康、食品卫生与营养学
八、专业特色
我院医学营养专业开办于2019年，该专业整合了中医学、西医学、中药学及临床营养学，研究营养素与疾病预防、治疗的关系。是现代医学、营养学和养生学等学科发展到一个新阶段所产生的一个交叉学术领域，是现代乃至将来疾病治疗的非常重要的一门新兴学科。学院购置了充足的实验室仪器设备，建立了多个校内校外的实训基地。本专业主要学习基础医学、食品学、营养学、食品分析与检验、营养咨询与指导、膳食设计与搭配等方面的知识和技能。例如：人体营养状况及膳食营养的评价与指导，中、小学生营养午餐的搭配，孕妇、儿童、慢性病患者的饮食营养指导，食品营养成分的检测与评价等技能。
在充分了解我国国民营养与健康现状的情况下，针对我国居民膳食结构存在营养不均，以及社会各阶层对营养健康指导的需要，本专业开设了集临床医学、公共卫生服务和烹饪技术为支撑的专业基础课程，建立了药膳烹饪、营养配餐、食品理化分析与检验等实训室。培养学生具有临床医学、公共卫学生、食品营养分析领域的基本知识和技能。与多家医院、临床营养中心、妇幼保健院签订合作协议，建立稳定的校外实训基地，为学生职业能力的培养提供了坚实的基础。
营养专业实训室1
营养专业实训室2
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学生在岗实习1
学生在岗实习2
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